李彬同学为了认识食物腐败的原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图,请据此回答:(1)实验中的变量是______.(2)在安置好装置之后,利用酒精灯和
题型:不详难度:来源:
李彬同学为了认识食物腐败的原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图,请据此回答: (1)实验中的变量是______. (2)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是______. (3)置于室温25℃的环境中,若干天后肉汤腐败的试管是______.从而得出食物腐败的原因是:______. (4)______试管的肉汤没有变质,李彬使用的保鲜方法是______. (5)请你举出一种与该实验中肉汤保存原理相同的商品:______. |
答案
(1)、甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜.除了有无细菌不一样,其它条件都一样,可见细菌是变量. (2)、高温可以***死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温***灭肉汤内的细菌等微生物. (3)、置于室温25℃的环境中,甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,在适宜的温度等环境中大量繁殖,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜.可见物腐败的原因是细菌和真菌在食物内生长和繁殖造成的. (4)、(5)、乙中的肉汤没有变质,是利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,即高温灭菌.通常保存盒装或袋装牛奶也是利用的高温灭菌法,又叫巴斯德消毒法. 故答案为:(1)细菌 (2)高温灭菌 (3)甲试管;细菌和真菌在食物内生长和繁殖造成的 (4)乙;巴氏消毒法(高温灭菌法) (5)盒装牛奶等 |
举一反三
在自然界的物质循环中,______被细菌和真菌分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又被植物吸收利用,进而制造______. |
合浦县城污水处理厂2010年9月29日正式运营,每日处理污水占城区污水排放总量的90%以上,处理后排放尾水达到国家现行一级B排放标准.在污水净化处理过程中,常用的微生物是( ) |
如果自然界的细菌和真菌全部被消灭,那么后果将是( )A.动物和人类免于各种疾病 | B.花草树木生长繁盛,不会生病 | C.动植物的遗体堆积如山 | D.动植物遗体不易腐烂,人类不再缺少食物 |
|
下列食品中,都是利用真菌或细菌制作的是( )A.腐乳、陈醋 | B.陈醋、果脯 | C.酸奶、腊肠 | D.果脯、啤酒 |
|
最新试题
热门考点