小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如表实验方案：
| 试管编号 | A | B | C | | 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | | 试管中的加入物 | 2mL唾液 | | 2mL唾液 | | 是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 | | 保温 | 37℃水浴保温10分钟 | | 加入碘液 | 2滴 |
答案
（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在B试管里应加2ml清水，这样就与A试管形成了一组以唾液为变量的对照实验．
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的A试管和C试管形成对照实验．
（3）A试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
故答案为：（1）2mL清水对照实验
（2）A和C
（3）唾液淀粉麦芽糖 |
举一反三
下表是小明为“探究唾液对淀粉的消化作用”而设计的一组对照实验．
| 试管编号 | A | B | | 加入物质 | 淀粉液2毫升
清水2毫升 | 淀粉液2毫升
唾液？毫升 | | 反应温度和时间 | 37℃、10分钟 | 37℃、？ | | 滴加碘液 | 2滴 | 2滴 | 下列哪种实验现象证明馒头中有淀粉存在（ ）| A．向试管中的馒头渣上滴入碘液，馒头变蓝色 | | B．向试管中的馒头渣上滴入唾液，馒头没有发生变化 | | C．将盛有馒头渣的试管放到37℃的温水中，馒头消失了 | | D．将馒头放到口腔中咀嚼后，出现了甜味 |
| 现提供实验材料和条件：试管3支、2毫升淀粉糊3份、碘液、2毫克胃液、2毫升唾液、2毫克胆汁、环境温度37℃．
（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：
| 试管编号 | l | 2 | 3 | | 加入2毫升淀粉糊保温 | 2毫克胃液37℃ | 2毫克唾液37℃ | 2毫克胆汁37℃ | | 加两滴碘液后的颜色变化 | ______ | ______ | ______ | 小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，它进行了三种处理：
Ⅰ、将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌；
Ⅱ、将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；
Ⅲ、将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌；
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，______和______是对照实验．
（2）若将3支试管读放入37℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现______号试管不变蓝．这是因为______．
（3）①和②号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中______的作用．
（4）以①号试管和②试管进行对照实验时，是为了探究______对馒头的消化作用． | | 在“探究馒头（或饼干）在口腔中的变化”实验中，模拟牙齿咀嚼作用的做法是______；实验过程中，需要保证______℃的温度，保证酶正常发挥作用；检验淀粉是否存在所用的试剂是______． | 最新试题
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