下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实验记录。 试管号码1234加入物质馒头碎屑、清水馒头碎屑、 唾液馒头碎屑、 唾液馒头碎屑、唾液温度
题型：湖南省期末题难度：来源：
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、 唾液 | 馒头碎屑、 唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
（1）唾液能消化淀粉或唾液不能消化淀粉 | ||||
| 完成“馒头在口腔中的变化”实验后，爱动脑筋的小冬同学向老师提出了这样一个问题：其他哺乳动物的唾液是否也具有消化淀粉的作用呢？老师建议他通过进一步探究来寻找答案，并指导他从健康小狗（体温38°C）的口腔中提取到一小杯新鲜的唾液。现在小冬同学邀请你与他合作，共同来完成这个探究实验。（如图所示） | ||||
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| （1）你们的实验目的是探究狗的唾液对淀粉是否具有消化作用，根据这个目的，你作出的假设是_____________________。 （2）你们设置了如上图所示的实验装置。其中B试管中加入2mL清水的作用是作为一种_______。保温10分钟后，取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。 （3）如果A试管中未出现变蓝的现象，但B试管中出现变蓝的现象，这说明狗的唾液对淀粉_______（选填“有”或“没有”） 消化作用。 | ||||
| 下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验： | ||||
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| (1)实验过程： 1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌； 2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌； 3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。 (2)实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成_____色。 (3)结果分析： 1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了____。 2号试管中馒头碎屑变色的原因是_______________________________。 3号试管中馒头块变色的原因是_________________________________。 (4)实验结论：淀粉在人的消化道的_________部位就开始被消化。 | ||||
| 下面是某生物兴趣小组的同学所做的”探究馒头在口腔中的变化”的实验．实验操作和实验现象记录如下表,请据此回答有关问题: | ||||
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| (1)该同学做此实验利用的原理是:_______________________。 (2)1号试管加碘后不变蓝的原因是:_____________________。 (3)1号和2号试管可作为一组对照实验,在这组对照实验中，变量是：______________他探究的问题是：_________________。 从此对照实验的现象可得出的实验结论是：_____________能消化淀粉． (4)1号试管和4号试管可作为一组对照实验，则该组对照实验的变量是：_______________，从实验的现象可以看出____________可影响唾液淀粉酶消化淀粉。 (5)2号试管和4号试管能作为一组对照实验吗? 为什么?______________________。 (6)从该同学的探究实验可以看出,淀粉最初是在人体消化道的________开始被消化的。 | ||||
| 徐杨同学做“馒头在口腔中的变化”的实验，具体过程如下图，回答有关问题： | ||||
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| (1)（1）和（2）的结果对比说明__________中含有__________，它能消化淀粉；（1）和（3）的结果对比说明_____________________的作用能促进淀粉的消化。 (2)如果将（2）号试管的清水改成唾液，然后将（1）号和（2）号试管分别放入37℃和80℃的水中，10分钟后取出。冷却后加碘、摇均，能变蓝的是______________。 | ||||
| 在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与2毫升新鲜唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与2毫升清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与2毫升新鲜唾液放入3号试管中不搅拌。（以上3种处理中馒头的量相同）请回答： | ||||
| (1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取_______和__________两组作对照。 (2)以“唾液”为变量时，应选取_________和____________两组作对照。 (3)若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。 |
（或
或
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