回答与“测定种子的成分”的实验有关的问题:(1)取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,放在火上均匀加热,试管内壁上出现了小水珠.这说明小麦种子含有______
题型:不详难度:来源:
回答与“测定种子的成分”的实验有关的问题: (1)取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,放在火上均匀加热,试管内壁上出现了小水珠.这说明小麦种子含有______. (2)取一粒干燥的小麦种子放在火上烧,最后变黑,燃烧,剩下______色的灰,这说明了小麦种子中含有______. (3)将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来,放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色的物质主要是______,包内剩下的黄白色的胶黏物质主要是______,取一小块放入培养皿中,滴加双缩脲试剂后,变为______色. (4)将花生种子的种皮去掉后,放在白纸上挤压,白纸上出现透明的油迹,这说明了花生的种子中含有______. |
答案
(1)“探究种子的成分”的实验中取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,用酒精灯均匀加热(防止试管受热不均而破裂),水受热蒸发,试管内壁上出现小水珠,说明种子中含有水分. (2)将种子放在酒精灯火焰上灼烧(去掉种子内的水分),最后变黑(有机物碳化),燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐.因种子中的有机物一般都有可燃性,剩下不可燃的物质是无机盐. (3)白面主要成分是淀粉,其次是蛋白质.淀粉是水溶性的,可以从纱布中露出溶于水,形成浊液.蛋白质不溶于水留于纱布内,其质地粘稠.将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来在清水里用手反复揉挤,从纱布里渗出来的白色物质是淀粉,纱布内剩下的黄白色物质是蛋白质,淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,双缩脲与蛋白质接触后的颜色呈红褐色. (4)将花生种子的种皮去掉后,放在白纸上挤压,白纸上出现透明的油迹,这说明了花生的种子中含有脂肪. 故答案为:(1)水 (2)灰白; 无机盐 (3)淀粉; 蛋白质; 红褐 (4)脂肪 |
举一反三
种子燃烧后,剩下的灰烬是______,燃烧的物质是______. |
种子里最重要的结构就是胚,胚的结构包括( )A.种皮、子叶、胚乳、胚芽 | B.胚芽、胚轴、胚根、子叶 | C.胚芽、胚轴、胚根、胚乳 | D.子叶、胚芽、胚根、种皮 |
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可以用碘液检测的小麦种子中的营养成分是淀粉.…______. |
我们日常生活中食用的小麦面主要是由小麦种子的哪一部分加工而成的( ) |
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