下列说法错误的是(  )A.遇碘变蓝的是淀粉B.红细胞没有细胞核C.蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质D.能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪

下列说法错误的是(  )A.遇碘变蓝的是淀粉B.红细胞没有细胞核C.蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质D.能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪

题型:不详难度:来源:
下列说法错误的是(  )
A.遇碘变蓝的是淀粉
B.红细胞没有细胞核
C.蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质
D.能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪
答案
A、淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性;实验中常用该特性来检验淀粉的存在.故不符合题意.
B、血细胞有三种:红细胞、白细胞和血小板;在这三种血细胞中,只有白细胞具有细胞核,成熟的红细胞和血小板里没有细胞核.故不符合题意.
C、蛋白质是以氨基酸为基本构成单位组成的复杂的高分子的有机化合物,蛋白质在热、酸、碱等因素的作用下会发生性质上的改变而凝结起来,这种凝结叫做变性;蛋白质的变性是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质,也不再具有原来的生理作用;故不符合题意.
D、食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪;油脂会在纸张、布匹上留下油斑,脂肪受热后也能在纸张、布匹上留下油斑;故符合题意.
故选:D
举一反三
鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是(  )
A.加碘液
B.加入质量分数为0.1%的高锰酸钾溶液
C.加入双缩脲试剂
D.加入生理盐水
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在胚的结构中既能储存营养物质,又能转运营养物质的结构是______.
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下列不属于胚的组成部分的是(  )
A.子叶B.胚芽C.胚根D.胚乳
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下列除哪一结构外,都属于种子的胚(  )
A.胚芽B.胚根C.胚轴D.胚乳
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“滴滴鲁花,香飘万家”广告词中所说的鲁花牌花生油主要是从花生种子的哪一部分榨取的(  )
A.胚轴B.胚芽C.子叶D.胚乳
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