遇到碘变蓝的是下面哪种物质（ ）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．淀粉
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．糖类 | D．淀粉 |
答案
淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．
脂肪：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．
故选：D
举一反三
（1）A中滴加碘液后变蓝的部位是[______]______，新植物体的幼体是[______]______，它是种子的主要部分．
（2）B中营养主要贮存在[______]______中，C中3、1、5分别由B中______（填数字序号和相应结构名称）发育而成．
（3）A，B的相同点是都有______（填2个结构）及供胚萌发的______；不同点是B没有______，营养物质贮存的位置不同．
| A．子叶 | B．胚 | C．胚乳 | D．种皮 |
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