妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）A．水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C

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妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）

A．水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟

B．改用“小火”可以提高水的沸点

C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变

D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”

答案

解析

试题分析：沸腾的特点是吸热温度不变，无论用大火和小火加热，水的温度都始终保持在沸点，温度不会升高。所以在水沸腾后只要使用小火，水能继续吸热就能保持沸腾，利用小火可以节约能源。

举一反三

中东地区水资源匮乏，为了解决水资源短缺问题，中东海湾地区缺水国家纷纷建立海水淡化工厂。当前海水淡化的主流技术之一是蒸馏法，既通过将海水中的水蒸发而把盐留下，再将水蒸气冷凝成淡水。这一过程中涉及到的物态变化有、。

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如图甲所示的是实验课上，老师为同学们演示的“探究水的沸腾”的实验装置。根据要求回答下列问题。
（1）在标准大气压下，水的沸点是100℃；分析表中的数据判断，此次实验应该选用温度计。（2分）

（2）实验过程中，老师让同学们每隔1min记录一次实验数据，第6次的实验数据如图乙所示，此时温度为 ℃。（2分）

（3）根据表中的数据，在图丙中，画出水温随时间变化的图象。（2分）
（4）水在沸腾过程中，需要（选填“吸收”或“放出”）热量，温度 _________（选填“升高”、“降低”或“保持不变”）。（4分）

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如图，在两个相同的烧杯中分别装有质量、初温都相同的水和沙子，用两个相同的酒精灯对其加热。（1）加热相同时间后，分别测量两者的温度，发现沙子的温度明显高于水，这是因为________；加热时搅拌沙子，目的是___________。（2）在两烧杯上方分别盖上玻璃片，过一会儿发现装水烧杯上方的玻璃片内侧有小水珠，用手摸两个玻璃片，发现装________（沙子/水）烧杯上方的玻璃片温度比较高，原因是__________.

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2013年1月份全国出现大面积雾霾天气，由于空气质量下降导致大雾天气越来越多，对当地的交通造成了很大影响，其中雾是空气中的水蒸气遇冷_________形成的，我们经常听说的PM2 5是指大气中直径小于或等于2.5 （填单位符号）的颗粒物，由于粒径过小，又称可入肺颗粒物，可随呼吸进入人体内，因而对人体健康有害。

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在做“观察水沸腾”的实验时。
（1）A组同学用的是如图甲所示装置，他们测出的水温将偏（选填“高”或“低”）。
（2）B、C两组同学虽然选用的实验装置相同，但将水加热到沸腾用的时间不同，他们绘制的温度随时间变化的图像如图乙所示。分析图像可知：水的沸点是 ℃，当时的大气压（选填“＜”、“＞”或“＝”）l标准大气压；B、C组得到b、c两种不同图像的原因可能是水的_____不同。

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妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（ ）A．水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C