炒菜时,如果把沾有水的菜倒入热油中,会立即溅起“油花”;而把油滴入热水中,却不会溅起“水花”,这是因为水的 比油的低,水进入热油中迅速地发生了
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炒菜时,如果把沾有水的菜倒入热油中,会立即溅起“油花”;而把油滴入热水中,却不会溅起“水花”,这是因为水的 比油的低,水进入热油中迅速地发生了 现象。 |
答案
沸点 沸腾(或汽化) |
解析
炒菜时,如果把沾有水的菜倒入热油中,会立即溅起“油花”;而把油滴入热水中,却不会溅起“水花”,这是因为水的沸点比油的低,水进入热油中迅速地发生了 沸腾现象。 |
举一反三
、(4分)为了研究水的沸腾,张怡然同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况,并记录有关数据如下表:
时间/min
| 0
| 1
| 2
| 3
| 4
| 5
| 6
| 7
| 8
| 9
| 温度/℃
| 90
| 92
| 94
| 96
| 97
| 98
| 99
| 99
| 99
| 99
| ⑴请根据记录的数据在图中先描点,再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象。 ⑵由实验结果可以年出水的沸点不到100℃,你认为原因是:______________________。 ⑶由实验结果可以年出水沸腾进的规律是:_____________________________________。 ⑷水沸腾时,可以看到水面上不停的冒“白气”,此现象产生的原因是:________________。 |
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如图在“模拟大自然中‘雨’的形成”的活动中,向甲、乙两个圆锥瓶内注入少量的温水后,取干燥的蒸发皿盖在瓶口,在蒸发皿中分别放入冰块和开水,则稍后瓶口内出现“白雾”并在蒸发皿底部出现“雨滴”的是______,这说明:“雨”是由______________形成的。 |
下列关于蒸发的说法正确的是 ( )A.液体的温度高蒸发得一定快 | B.液体的蒸发快慢与空气流动速度无关 | C.0℃的水也可以蒸发 | D.在常温下液体才能蒸发 |
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如右图,在盛水的烧杯里放有一盛水的试管,加热烧杯,使杯内水沸腾,在继续加热过程中,试管中的水 ( )
A.不能达到沸点,不能沸腾 | B.能达到沸点,能够沸腾 | C.能够达到沸点,但不能沸腾 | D.以上说法都不对 |
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