小明在厨房中发现：（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是一些______．小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消逝要经历三个物理

题型：不详难度：来源：

小明在厨房中发现：
（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是一些______．小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消逝要经历三个物理过程．
①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见．这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较______，仍然保持______状态．
②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，______，形成“白气”．
（2）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图13所示的两种情景，你可以确定______是火焰熄灭后的图片．

答案

（1）壶嘴上方冒出一团团“白气”，是水蒸气液化后形成的小液滴；
①液化是水蒸气遇冷发生的现象；由于壶嘴附近温度比较高，水蒸气不会发生液化现象；②水蒸气在壶嘴处未液化，仍保持水蒸气状态；
（2）火焰熄灭前，菜上方的温度较高，水蒸气发生液化的程度较小，故“白气”较少；熄灭后，菜上方的温度较低，水蒸气液化程度大，形成的“白气”就增多；
故答案为：（1）小液滴； ①高；水蒸气； ②遇到较冷的空气，液化成小液滴；（2）甲．