同学们通过“观察水沸腾”实验可知,当液面上方气压小于1标准大气压时,水的沸点 ______100℃(选填“大于”、“小于”或“等于”),并且可知水在沸腾过程中温

同学们通过“观察水沸腾”实验可知,当液面上方气压小于1标准大气压时,水的沸点 ______100℃(选填“大于”、“小于”或“等于”),并且可知水在沸腾过程中温

题型:茂名难度:来源:
同学们通过“观察水沸腾”实验可知,当液面上方气压小于1标准大气压时,水的沸点 ______100℃(选填“大于”、“小于”或“等于”),并且可知水在沸腾过程中温度特点是 ______.在很高的山顶上,用一般锅煮不熟鸡蛋,原因是:______.
答案
因为沸点与气压有关,气压越低,沸点越低,且水在沸腾时,温度保持不变;
高山上海拔高,气压低,所以水的沸点低,所以用一般的锅不容易把鸡蛋煮熟.
故答案为:小于,温度保持不变,高山上的气压低于1标准大气压.
举一反三
成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温***菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜.从物理学的角度看,真空脱水的原理是(  )
题型:鄂州模拟难度:| 查看答案
题型:石景山区二模难度:| 查看答案
A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水
B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水
C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水
D.真空环境的气压很小,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水
如图甲、乙所示,烧瓶中的水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾,待水温稍降低一些后,将一大注射器接到密闭的烧瓶口上,向外拉注射器的活塞,可以看到水又重新沸腾,该实验表明:______.魔方格
(多选)下列现象中与大气压无关的是(  )
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A.在高山上煮饭要用高压锅
B.用力将钢笔中的墨水甩出
C.用吸管能从瓶中吸取饮料
D.深海中的鱼被捕捞上来,常会因内脏破裂而死亡
如图所示是将某物质从固态加热到熔化直至沸腾的过程,绘制成如图所示的温度随时间变化的图象,从图中可以看出______段是熔化过程,该物质可能是______,还可以知道当时环境的大气压______ (填“高于”“低于”“等于”)一个标准大气压.魔方格
利用高压锅煮饭,不但饭煮得快,而且可以节省燃料,这是因为高压锅内气压______1标准大气压,水的沸点______100℃(填“高于”或“低于”)