用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,为什么?
题型:湖北省期中题难度:来源:
用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,为什么? |
答案
高压锅内气压增大,从而提高了沸点。水沸腾后温度保持不变,因此饭菜在高温的环境下可以很快地煮熟。 |
举一反三
下列叙述中正确的是 |
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A.磨刀,是为了增大压力 B.使用高压锅,是为了增大气压升高沸点 C.使用筷子吃饭,筷子是省力杠杆 D.煮熟的汤圆上浮,是因为浮力等于重力 |
高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效,深受消费者欢迎。图(甲)为高压锅的构造,图(乙)为水的沸点与气压的关系图象。(g取10N/Kg,大气压为1标准大气压即105Pa)。 (1)说出高压锅为什么能将食物加热到100℃以上? (2)若高压锅出气孔的截面积约12mm2,压在出气孔上的安全阀的质量为84g。通过计算并对照图像说明利用这种高压锅烧水时,最高温度大约是多少? (3)假若要把这种高压锅向西藏地区销售,用这种高压锅烧水时,要达到同样的最高温度,你认为需要做哪方面的改进,如何改进? |
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如图所示的实验装置,当用注射器给正在沸腾的水打气加压时,可以看到水______ 沸腾(选填“继续”或“停止”)。这个现象表明:水面气压增大,水的沸点将________ ,在厨房中人们使用的________ 就是利用了这一规律。 |
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高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上 ,它省时高效,深受消费者欢迎。用压力锅煮稀饭,能节省时间。最主要的原因是 |
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A.锅内气体压强大,使稀饭容易煮熟 B.锅内气体压强大,使稀饭不易煮熟 C.压力锅传热快,使稀饭容易煮熟 D.压力锅密封性好,使稀饭容易沸腾 |
在解决物理问题的过程中,我们常常会用到一些隐含的已知条件。 (1)将用电器接到家庭电路中 隐含条件:家庭电路的电压为________; (2)在1标准大气压下,把水烧开 隐含条件:开水的温度为___________; (3)利用激光测月球距地球的距离 隐含条件:光在真空中传播速度为________; (4)给遥控器换上两节新的干电池 隐含条件:电源电压为_____________。 |
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