用高压锅做饭，饭易熟且节能，这是因为高压锅内的气体压强增大，使锅内水的沸点_______的缘故。（填“不变”、“升高”、“降低”）

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答案

升高

举一反三

人吸气时，肺的容积增大，肺内空气压强变小，将外部空气压人肺内。用高压锅（如图所示）煮食物容易煮熟，原因是压强越大水的沸点。

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2010年4月14日，青海省玉树地区发生大地震，这一地区的海拔较高，空气稀薄，大气压__________1标准大气压，由于水的沸点___________100℃，这一地区的食物也很难煮熟。（均选填“大于”、“等于”、或“小于”）。

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将烧瓶里的水烧开，停止加热后水也停止沸腾，若将瓶口用瓶塞塞紧，然后将烧瓶倒置过来，再向瓶底浇些冷水，这时瓶内的水又沸腾了，这是因为

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A．浇冷水后，水面上气压降低
B．浇冷水后，水的温度又升高了
C．浇冷水后，水面上气压升高
D．以上三种说法都不对

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如图所示，把刚刚从火焰上拿开、水已经停止沸腾的烧瓶瓶口塞紧，倒过来向瓶底浇冷水，将看到什么现象？解释这个现象产生的原因。

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在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，图中小试管B装有热水，悬放在正在加热的盛有沸水烧杯A中，试管B中的水不能沸腾，要使试管中的水沸腾，可采了的两种方法分别是：
（1）；
（2）。

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