由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了。为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法。为此小明进行了如下的探究： 小明注

题型：江苏期中题难度：来源：

由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了。为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法。为此小明进行了如下的探究：
小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水。水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来。如图所示。实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表： 
(1)实验中，小明需要控制它们的一些量保持相同，如_________；（举出一例即可）
(2)小明通过实验，得到的正确结论是什么？_________；
(3)小明分析了冷却速度变慢的原因，认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到_________的影响；
(4)根据(3)中的分析，小明终于找到了一个用水使物体快速冷却的办法，并且举一反三，明白了工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处：_________。   

答案

（1）牛奶初温（或牛奶质量、或水温与空气温度相同）
（2）水的传热性能比空气的传热的性能好
（3）周围环境的温度
（4）水不停地流动，使物体周围的水的温度保持较低