(8分)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成

(8分)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成

题型:不详难度:来源:
(8分)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成下列问题:
⑴写出乳酸分子中官能团的名称:             
⑵一定条件下乳酸能发生的反应类型有          (填序号)
A.水解反应B.取代反应C.加成反应D.中和反应E.氧化反应 F.酯化反应G.还原反应
⑶写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式:                                
⑷乳酸在浓硫酸作用下,两分子相互反应生成链状结构,写出此生成物的结构简式:                      
答案
(1)羧基、羟基(2)BDEF

解析
(1)根据乳酸的结构简式可知,分子中含有羧基和羟基。
(2)根据官能团可知,ACG是不能发生的。答案选BDEF。
(3)乳酸中的羧基和碳酸钠反应,羟基不反应。
(4)乳酸即有羧基,又有羟基,所以能发生酯化反应。
举一反三
下列各组物质中,全部属于纯净物的是(      )
A.福尔马林、白酒、醋B.丙三醇、氯仿、乙醇钠
C.苯、汽油、无水酒精D.甘油、冰醋酸、煤

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已知A物质的分子结构简式如下:,l mol A与足量的NaOH溶液混合共热,充分反应后最多消耗NaOH的物质的量为(     )
A.6molB.7molC.8mo1D.9mo1

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下列有机物中,既能使溴水褪色,也能使酸性高锰酸钾溶液褪色,还能使蓝色石蕊试纸变红的是(     )
A.对二甲苯B.甲酸乙酯C.丙烯酸D.乙酸

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下列化学式只表示一种分子的是
A.C2H6OB.(C6H10O5)nC.—CH2CH3D.C2H4

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阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为:

则下列说法不正确的是
A.丙二酸与乙二酸互为同系物
B.题中信息可知阿魏酸甲酯的分子式为C11H12O4
C.香兰素、阿魏酸都是芳香族化合物
D.可用溴水检测上述反应香兰素是否完全转化

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