为了使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,主要是因为 [ ]A.热稳定性差B.增加甜味 C.产生二氧化碳 D.提供钠离子
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为了使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,主要是因为 [ ]A.热稳定性差B.增加甜味 C.产生二氧化碳 D.提供钠离子
题型:0119 期中题
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为了使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,主要是因为
[ ]
A.热稳定性差
B.增加甜味
C.产生二氧化碳
D.提供钠离子
答案
AC
举一反三
下列叙述中正确的是
[ ]
A.向含有CaCO
3
沉淀的水中通入CO
2
至沉淀恰好溶解,再向溶液中加入NaHCO
3
饱和溶液,又有CaCO
3
沉淀生成
B.向Na
2
CO
3
溶液中逐滴加入等物质的量的稀盐酸,生成的CO
2
与原Na
2
CO
3
的物质的量之比为1:2
C.等质量的NaHCO
3
和Na
2
CO
3
分别与足量盐酸反应,在同温同压下,生成的CO
2
体积相同
D.向Na
2
CO
3
饱和溶液中通入CO
2
,有NaHCO
3
结晶析出
题型:高考真题
难度:
|
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下列关于NaHCO
3
的叙述,不正确的是
[ ]
A.它是一种白色粉末,溶解度大于Na
2
CO
3
B.加热至200℃左右,可完全分解,利用这种性质,可由NaHCO
3
制取纯碱
C.与Na
2
CO
3
相似,当质量相同,分别跟足量盐酸反应后,NaHCO
3
可得到较多的二氧化碳
D.其分子为NaHCO
3
·10H
2
O在空气中会风化
题型:同步题
难度:
|
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根据下图所示,选择合适的物质完成图中各步转化。
(1)物质X的化学式是___________。
(2)①~⑧各步反应的化学方程式。
________________________________________________
题型:同步题
难度:
|
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反应“NaCl+CO
2
+NH
3
+H
2
O = NaHCO
3
↓+NH
4
Cl”是“侯氏制碱法”的重要反应原理之一。图中是4位同学对该反应涉及的有关知识发表的部分见解。其中不正确的是
[ ]
A.
B.
C.
D.
题型:同步题
难度:
|
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从化学知识的学习中,我们也可以学到做人做事的道理。比如两性氧化物,从悲观的角度看是不知“何去何从”,从乐观的角度去看是“左右逢源”。不同的“心态”,截然相反的结论。下列物质中既能与稀H
2
SO
4
反应,又能跟氢氧化钠溶液反应的是:
①NaHCO
3
②新制Al
2
O
3
③Al(OH)
3
④NH
4
HCO
3
[ ]
A.③④
B.②③④
C.①③④
D.①②③④
题型:同步题
难度:
|
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