据所道,反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中,而反式脂肪酸会导致心脏病和糖尿病等疾病。已知某种反式脂肪酸的结构简式为(键线式:只用键线表示,如苯环:),下列判断
题型:不详难度:来源:
据所道,反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中,而反式脂肪酸会导致心脏病和糖尿病等疾病。已知某种反式脂肪酸的结构简式为(键线式:只用键线表示,如苯环:),下列判断不正确的是 ( )A.该物质与丙烯酸互为同系物 | B.该物质的分子式为C18H34O2 | C.该物质易溶于水,在空气中不易变质 | D.该物质的碳链含有锯齿形结构 |
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答案
C |
解析
答案:C C、不正确,某种反式脂肪酸中亲水基小,难溶于水,含不饱和键,在空气中易被氧化。 |
举一反三
草酸(H2C2O4)是一种重要的化工原料。已知常温下0.01 mol·L-l的H2C2O4、KHC2O4、K2C2O4溶液的pH如下表所示。
| H2C2O4
| KHC2O4
| K2C2O4
| pH
| 2.0
| 3.1
| 8.1 、
| (1)在其它条件不变时,下列措施能使KHC2O4溶液中c(K+):c(HC2O4-)接近1:1的是_________(填字母)。A.加入适量的H2C2O4 | B.加入适量的KHC2O4 | C.加入适量的Na2C2O4 | D.升高溶液的温度 | (2)取一定质量H2C2O4·2H2O和KHC2O4的混合物,加水溶解,配成250 mL溶液,取两份此溶液各25 mL,向第一份溶液中先加入几滴酚酞试液,再滴加0.25 mol·L-l NaOH溶液至20.00 mL时,溶液由无色变为浅红色;向第二份溶液中滴加适量3 mol·L-l H2S04溶液酸化后,用0.10 mol·L-l KMnO4溶液滴定,当消耗KMnO4溶液16.00 mL时,溶液由无色变为浅紫红色。请回答下列问题:
①完成离子方程式:5C2O42-+2MnO4-+16H+=10______+2Mn2++8H2O。 ②原混合物中H2C2O4·2H2O和KHC2O4的物质的量之比为__________。 (3)某实验小组用如图所示的装置探究FeC2O4·2H2O在隔绝空气条件下受热分解的产物。当36.0g FeC2O4·2H2O充分反应后,残留固体质量为13.6g,浓硫酸增重7.2g,碱石灰增重11.0g。求残留固体的成分和物质的量。(已知FeC2O4·2H2O的相对分子质量为180;设反应产生的气体被充分吸收) |
利尿酸在奥运会上被禁用,其结构简式如下图所示,下列叙述正确的是( )
A.利尿酸分子内处于同一平面的原子不超过1O个 | B.利尿酸能与FeCI3溶液发生显色反应 | C.1mol 利尿酸最多能与4mol H2发生加成反应 | D.1mol 利尿酸与足量NaOH溶液发生反应,最多能消耗5mol NaOH |
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阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为
下列说法正确的是( )A.阿魏酸与香兰素可用酸性KMnO4溶液鉴别 | B.香兰素、阿魏酸均可与NaHCO3、NaOH溶液反应 | C.1mol香兰素最多可与5molH2发生加成反应 | D.阿魏酸与溴水既能发生加成反应又能发生取代反应 |
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八角、茴香中含有一种抗亚川禽流感病毒的重要成分莽草酸,它的结构简式如图:
下列关于莽草酸的说法中正确的是A.该化合物既能发生消去反应,也能被催化氧化生成醛 | B.该化合物属于多元酚类物质,能使溴水褪色 | C.该化合物只有酸性,不具有碱性 | D.该化合物的分子中处于同一平面的原子只有4个 |
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