下列说法中不正确的是 ( )。A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用B.人体如果摄入淀
题型:不详难度:来源:
下列说法中不正确的是 ( )。A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用 | B.人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能 | C.如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下 | D.淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖 |
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答案
D |
解析
A、B、C三项的说法均正确。淀粉进入口腔后,在唾液所含淀粉酶的催化作用下,一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后,在由胰脏分泌出的淀粉酶的作用下,在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化作用下,进一步水解为葡萄糖。由此可见,D项说法不正确。 |
举一反三
从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是( )。A.蔗糖本身具有还原性 | B.蔗糖被还原 | C.实验过程中蔗糖发生水解 | D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解 |
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糖原[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏和肌肉中,常常称为动物淀粉,下列有关糖原的叙述正确的是 ( )。A.糖原与纤维素互为同分异构体,与淀粉互为同系物 | B.糖原水解的最终产物是葡萄糖 | C.糖原具有还原性,是还原性糖 | D.肌肉中的肌糖原是肌肉内能量的储备形式,运动需要供能,机体可以直接利用肌糖原 |
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核糖是合成核酸的重要原料,核酸有两种:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA),人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作,这些指令通过RNA传送。核糖的结构简式为:
2-脱氧核糖的结构简式为:
下列叙述不正确的是( )。 A.核糖和脱氧核糖互为同分异构体 B.它们都能发生酯化反应 C.它们都属于单糖 D.由核糖→2-脱氧核糖可看成一个还原过程 |
近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走进人们的生活,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述错误的是 ( )。A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖 | B.木糖醇能与水以任意比互溶 | C.木糖醇是一种五元醇 | D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 |
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