约翰·芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成
题型:不详难度:来源:
约翰·芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是A.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 | B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 | C.蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象 | D.蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性 |
|
答案
D |
解析
试题分析:棉花的主要成分是纤维素,A不正确;蛋白质溶于水可以形成胶体,能产生丁达尔效应,B不正确;硫酸铜是重金属盐,能使蛋白质变形,C不正确,因此正确的答案选D。 点评:该题是高考中的常见考点,属于基础性试题的考查,试题基础性强。主要是考查学生对蛋白质结构和性质的熟悉掌握程度,该题是识记性知识的考查,记住即可。 |
举一反三
下列对糖类叙述正确的是 ( ) A.都可以溶于水 B.都含有C、H、O元素 C.都符合通式Cn(H2O)m D.都有甜味 |
将淀粉加入试管里,加适量的水,振荡,加热煮沸,取所得溶液3 mL,加15滴3 mol/L的硫酸溶液,加热半分钟,冷却后加入新制的Cu(OH)2浊液,加热后未见红色沉淀,其原因是 ( ) ①淀粉水解时未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu(OH)2浊液之前,未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)2时,硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分,淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够 |
下列说法错误的是A.油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 | B.蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、紫外线等作用下性质会改变并进而失去生理活性 | C.淀粉和纤维素的分子式都用(C6H10O5)n来表示,但它们的相对分子质量相差很大 | D.苯分子中没有简单的碳碳双键,所以不能与Br2—CCl4溶液发生加成反应 |
|
纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动,吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看,它是一种 |
下列说法中正确的是 A.可用碘水检验淀粉是否水解完全 B.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 C.油脂水解可得到氨基酸和甘油 D淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,它们互为同分异构体 |
最新试题
热门考点