下列物质不能发生水解的是A．葡萄糖B．纤维素C．油脂D．酶

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下列物质不能发生水解的是

A．葡萄糖

B．纤维素

C．油脂

D．酶

答案

解析

葡萄糖为单糖，不能水解。纤维素为多糖，油脂为酯类，酶为蛋白质，高分子，故均可水解。

举一反三

下列说法正确的是

A．毛发的主要成分是蛋白质

B．目前世界上最重要的矿物燃料是乙醇

C．葡萄糖在人体内氧化分解属于放热反应

D．化学反应中的能量变化只表现为热量

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关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是

A．都是纯净物，在室温下都是液体	B．都能水解生成羧酸和醇
C．都不能使溴水褪色	D．都不溶于水

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下列关于蔗糖的说法中，不正确的是

A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍

B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜

D．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

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下列关于油脂的叙述中，不正确的是

A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物

B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物

C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种

D．油脂的水解叫皂化反应

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下列有关有机物的说法正确的是

A．聚氯乙烯塑料最适合用来做蔬菜、水果及熟食等的保鲜膜

B．淀粉、蛋白质、油脂、纤维素都属于天然高分子化合物

C．乙烯使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色的本质是不同的

D．等物质的量的CH₄与Cl₂恰好反应时，生成CH₃Cl与HCl

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