下列关于蛋白质的叙述中，正确的是A．蛋白质溶液里加饱和(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质B．天然蛋白质分子中既含，又含C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A．蛋白质溶液里加饱和(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B．天然蛋白质分子中既含

，又含

C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变为黄色

答案

解析

略

举一反三

下列说法正确的是（）

A．蛋白质水解的最终产物是多肽

B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输

C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

D．聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子化合物

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由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子种类有（）

A．2

B．3

C．4

D．5

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（6分）(1)在洁净的试管中加入少量硝酸银溶液，再逐滴滴加稀氨水，现象是先生成白色沉淀，反应的离子方程式是①______________________________ ；继续滴加至沉淀恰好溶解，即得银氨溶液，反应的离子方程式为②_______________________________________；
(2)葡萄糖分子中含有醛基，属于多羟基醛，工业上常用来制镜。向（1）中所得的银氨溶液中滴入少量葡萄糖溶液，混合均匀后，放在水浴中加热3min～5min，即可在试管内壁上形成银镜，则此反应的化学方程式为③（葡萄糖的结构简式用GCHO表示）：____________________________________________________。

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下列说法中错误的是

A．用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病

B．淀粉和纤维素互为同分异构体

C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物

D．浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应

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要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入

A．饱和Na₂SO₄溶液

B．乙醇溶液

C．CuSO₄溶液

D．浓硫酸

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