蛋白质发生的下列过程中,可逆的是( )A.盐析B.高温煮熟C.紫外线照射D.加入硫酸铜溶液
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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是( )A.盐析B.高温煮熟C.紫外线照射D.加入硫酸铜溶液
题型:不详
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来源:
蛋白质发生的下列过程中,可逆的是( )
A.盐析
B.高温煮熟
C.紫外线照射
D.加入硫酸铜溶液
答案
A
解析
略
举一反三
现有一蛋白质分子由2条多肽链组成,共有肽键98个。已知构成这种蛋白质的氨基酸的平均分子量为128,则此蛋白质的平均相对分子质量最接近于( )
A.12800
B.11036
C.12544
D.12288
题型:不详
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蛋白质发生的下列变化中,属于可逆的是
A.煮熟
B.加入浓硫酸变黑
C.盐析
D.加入浓硝酸变黄
题型:不详
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油脂的硬化属于
A.酯化反应
B.水解反应
C.加成反应
D.聚合反应
题型:不详
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下列物质能与银氨溶液发生银镜反应的是
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乙酸乙酯
D.蔗糖
题型:不详
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核糖的结构简式是CH
2
OH(CHOH)
3
CHO此物质在一定条件下能发生的反应是:
①氧化 ②中和 ③还原 ④酯化 ⑤加成 ⑥皂化 ( )
A.①②③④
B.③④⑤⑥
C.①
③④⑤
D.②④⑥
题型:不详
难度:
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