由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是细胞的重要组成部分，对调节生命活动起积极的作用，磷酸吡醛素(结构如下)能有效地促进植物对氮的吸收。试完成下列问题：(1)磷酸

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由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是细胞的重要组成部分，对调节生命活动起积极的作用，磷酸吡醛素(结构如下)能有效地促进植物对氮的吸收。

试完成下列问题：
(1)磷酸吡醛素分子式为____________。
(2)磷酸吡醛素具有的性质是____________。

A．能与金属钠反应	B．能发生银镜反应
C．能与FeCl₃溶液反应	D．能发生加成反应

E.能与乙酸发生酯化反应 F.能发生水解反应
(3)1 mol磷酸吡醛素能与____________mol NaOH反应，试写出该反应的化学方程式。

答案

(1)C₈H₁₀O₆NP (2)ABDEF
(3)4

+4NaOH

Na₃PO₄+

解析

磷酸吡醛素分子中具有醛基、醇羟基、酯基、无机酸等结构，根据结构决定性质，可确定该物质具有的性质为A、B、D、E、F。1 mol 磷酸吡醛素水解能生成1 mol H₃PO₄和1 mol含一个酚羟基的有机物，故能与4 mol NaOH反应。

举一反三

下列说法不正确的是( )

A．植物油可作溴水中提取溴的萃取剂	B．硬水会使肥皂去污能力降低
C．人造脂肪和生产盐酸都必须用H₂作原料	D．甘油可以用作防冻剂

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分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种不饱和脂肪酸，已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是( )

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香豆素是广泛存在于植物中的一类芳香族化合物，大多具有光敏性，有的还具有抗菌和消炎作用。它的核心结构是芳香内酯A，其分子式为C₉H₆O₂。该芳香内酯A经下列步骤转变为水杨酸和乙二酸。

提示：
①CH₃CH==CHCH₂CH₃CH₃COOH+CH₃CH₂COOH
②R—CH==CH₂H

R—CH₂—CH₂—Br
请完成下列问题：
(1)写出化合物C的结构简式____________。
(2)化合物D有多种同分异构体，其中一类同分异构体是苯的二取代物，且水解后生成的产物之一能发生银镜反应。这类同分异构体共有_________种。
(3)在上述转化过程中，反应步骤BC的目的是_________________________。
(4)请设计合理方案从

合成

(用反应流程图表示，并注明反应条件)。

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参考下列①—③项完成问题。
①皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。
②碘值是使 100 g 油脂加成时消耗单质碘的克数。
③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为_________，写出其反应方程式____________________。(2)在下列①—③的横线上填入适当的词句。
①亚麻仁油比花生油所含有的___________多；
②黄油比牛油所含的__________多；
③硬化大豆油碘值最小的原因是______________________________。
(3)为使碘值为 180 的 100 g 鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为_______L。
(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为 430，求 n 为多少？并完成以下反应方程式
C_nH_2n+1+KOH

( )+( )

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下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是( )

A．乙烯水化	B．油脂氢化
C．乙醛转化为乙醇	D．乙醛转化为乙酸

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