下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是( )A．乙烯水化B．油脂氢化C．乙醛转化为乙醇D．乙醛转化为乙酸

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下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是( )

A．乙烯水化	B．油脂氢化
C．乙醛转化为乙醇	D．乙醛转化为乙酸

答案

解析

油脂氢化是

与H₂发生加成反应，乙醛转化为乙醇是—CHO与H₂发生加成反应，都可看作还原反应。

举一反三

某高级脂肪酸(饱和)25.6 g恰好与50 mL 2 mol·L^-1氢氧化钠溶液完全中和，它的分子式是_________。它跟甘油反应后的生成物的结构简式为__________________________________。

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1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是_________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是_________；液态油转化为固态脂通常在_________条件下，用油跟_________反应。
(2)将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀H₂SO₄，现象为__________________，往第二支试管中加入CaCl₂溶液，现象为___________________________，有关的离子方程式为___________________________，____________________________________。

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一种油脂1.774 g完全催化加氢，用标准状况下氢气134.4 mL，氢化后皂化消耗NaOH 0.24 g，若该油脂是单甘油酯，推出它的结构简式。

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要除去表中所列有机物中的少量杂质(括号内为杂质)，从(Ⅰ)中选择适宜的试剂，从(Ⅱ)中选择分离提纯的方法，用序号填入表中。
(Ⅰ)试剂：a.NaCl固体；b.NaOH溶液；c.生石灰；d.Na₂CO₃溶液；e.水；f.浓溴水；g.KMnO₄溶液
(Ⅱ)方法：

A．过滤；

B．萃取；

C．蒸馏；

D．分液；E.盐析；F.重结晶

要提纯物质(杂质)	CH₃CH₂Br(CH₃CH₂OH)	C₂H₅OH(H₂O)	肥皂液(甘油)	C₆H₅Br(Br₂)	C₆H₆(C₆H₅OH)
选用试剂(Ⅰ)
分离方法(Ⅱ)

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A．1∶3

B．3∶1

C．5∶1

D．1∶1

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