下列说法不正确的是 [ ]A．蔗糖不是淀粉水解的产物 B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 C．蔗糖的水解产物能发生银镜反应 D．蔗糖是多羟基的醛类化合物

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下列说法不正确的是

[ ]

A．蔗糖不是淀粉水解的产物
B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
D．蔗糖是多羟基的醛类化合物

答案

举一反三

关于葡萄糖和蔗糖的比较，下列说法不正确的是

[ ]

A．葡萄糖不能水解，蔗糖能水解
B．蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍
C．葡萄糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖
D．浓硫酸能使它们都发生炭化现象

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将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H₂SO₄，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是_________，原因是____________，稀硫酸的作用是_________。

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下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。

(1)图中标有字母的物质中，____代表酶，其化学本质是____，基本组成单位是____。
(2)如果B代表蔗糖，则C和D各代表____。
(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 ( )。
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖

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下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的有机物，该有机物是 [     ]
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．丙酸丙酯
D．丙酸乙酯

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将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，分成两份：向一份溶液中加入银氨溶液，加热，产生白色沉淀，无银镜生成；向另一份溶液中加入新制的氢氧化铜悬浊液，无砖红色沉淀产生。试写出有关反应方程式，并解释实验现象。
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