下列关于物质性质的叙述中不正确的是（　　）A．向淀粉溶液中滴加KI溶液呈蓝色B．蛋白质遇浓硝酸显黄色C．蛋白质溶液具有丁达尔效应D．蛋白质的基本结构单元是氨基酸

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下列关于物质性质的叙述中不正确的是（　　）

A．向淀粉溶液中滴加KI溶液呈蓝色

B．蛋白质遇浓硝酸显黄色

C．蛋白质溶液具有丁达尔效应

D．蛋白质的基本结构单元是氨基酸

答案

举一反三

对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是（　　）

A．因为它们都是糖类，所以都有甜味

B．因为具有相同的表示式，所以它们是同分异构体

C．都是天然高分子化合物

D．淀粉能水解，最终生成葡萄糖，纤维素不能水解

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把①纤维素②淀粉③蛋白质④油脂分别在一定条件下进行水解，最后一定只得到一种产物的是（　　）

A．①②

B．②③④

C．①②③

D．②④

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下列说法正确的是（　　）

A．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物

B．石油、煤、天然气、植物油都属于化石燃料

C．聚酯纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料

D．纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖

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下列有关人类重要的营养物质的说法中，正确的是（　　）

A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物

B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质

C．动物体内含有丰富的蛋白质，植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关

D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化

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下列关于有机物的性质或应用说法不正确的是（　　）

A．用饱和的Na₂SO₄溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质

B．淀粉和纤维素的组成都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，它们都可转化为乙醇

C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物

D．食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是饱和高级脂肪酸钠和甘油

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