下列说法中正确的是 [ ]A. 天然油脂大多是由混甘油酯组成的混合物,有固定的熔、沸点 B. 油脂里烃基所含的碳原子数越多,油脂的熔点
题型:湖北省月考题难度:来源:
下列说法中正确的是 |
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A. 天然油脂大多是由混甘油酯组成的混合物,有固定的熔、沸点 B. 油脂里烃基所含的碳原子数越多,油脂的熔点越高 C. 油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高 D. 熔点高低顺序:硬脂酸甘油酯>油酸甘油酯>软脂酸甘油酯 |
答案
C |
举一反三
一些不法分子受利益驱动,非法从下水道和泔水中提取“地沟油”,并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”,是一种质量极差、极不卫生的非食用油,它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。下列说法不正确的是 |
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A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物 B、通过油脂的碱性水解来制肥皂 C、牛油可以使溴水褪色,也可以与氢气发生加成反应 D、地沟油经过一系列加工后,可以转化为生物柴油用作发动机燃料 |
下列说法正确的是 |
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A.多肽、油脂、纤维素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应 B.福尔马林、葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液共热,都会有砖红色沉淀产生 C.棉、麻、蚕丝、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O D.根据分散质粒子的直径大小,分散系可分为溶液、浊液和胶体,浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间 |
下列关于有机物的说法中不正确的是 |
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A.正丁烷比异丁烷的沸点高 B.乙烯、苯、乙烷分子中的所有原子都在同一平面上 C.糖、油脂、蛋白质均是营养物质 D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 |
关于油脂的下列叙述中不正确的是 |
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A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔沸点 C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色 |
下列相关叙述正确的是 |
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A.石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程 B.聚氯乙烯、酚醛树脂都是由单体发生加聚反应而制得 C.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 D.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应 |
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