食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。 (1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料。它是由____________________(写结构简式)发生加聚反应生成的。 (2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中,正确的是____________________________(填序号)。 A.分子式为C18H34O2 B.一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应 C.能和NaOH溶液反应 D.不能使酸性KMnO4溶液褪色 Ⅱ.香精()在食品、药品、化妆品等方面应用广泛,用烷烃A合成香精及其它两种有机物的路线如下。已知:A具有两种一氯代物B和C。 |