市场上出现了各种各样的营养食盐，如锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘营养盐等十多种营养保健盐。下列说法正确的是[ ]A．加碘食盐是在食盐中加

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市场上出现了各种各样的营养食盐，如锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘营养盐等十多种营养保健盐。下列说法正确的是[ ]
A．加碘食盐是在食盐中加入了单质碘
B．钙营养盐是在食盐中加入了乳酸钙、碳酸钙、葡萄糖酸钙等含钙物质
C．低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带负电的物质
D．这几类营养盐的主要成分不再是氯化物

答案

举一反三

下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是

[ ]
A．硒
B．锌
C．铁
D．碘

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酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油能有效防治我国民众中普遍存在的“贫血症”。发酵法生产酱油的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO₃溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油。下列有关说法中不正确的是[ ]
A．豆饼粉的主要成分是蛋白质，酱油中的营养物质除水外主要是氨基酸
B．盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率
C．加入NaHCO₃的目的是中和盐酸
D．酱油中添加的铁元素为颗粒极小的铁粉

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下列说法中不正确的是 [ ]
A．碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐
B．缺铁性贫血可通过食用铁强化酱油预防
C．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏
D．儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振

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用线段将左边的情况与右边相应的症状连起来。

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现代生活中，人们越来越重视对微量元素的平衡摄入。幼儿缺碘元素，会造成痴呆、发育不良；成人缺碘会患地方性甲状腺肿大。为控制该病的发生，有效的方法是食用加碘食盐。我国卫生部规定每千克食盐中应含有40-50mg的碘酸钾。
(1)碘是合成______________的主要原料之一。
A．胰岛素 B．甲状腺激素 C．生长激素
(2)加碘食盐包装袋上通常印有如下建议：“菜未熟不宜加入碘盐”。请简述其中所包含的化学原理_________________。
(3)已知KIO₃可用电解方法制得。其原理是：以石墨为阳极，以不锈钢为阴极，在一定电流强度和温度下电解KI溶液。总反应方程式为KI+3H₂O

KIO₃+3H₂↑，则此反应中氧化剂为________________，还原剂为_________________。
(4)为检验某食盐中是否含有碘酸钾，某同学取食盐样品428g溶解后，加入盐酸酸化的淀粉碘化钾溶液，溶液呈蓝色。涉及的化学方程式为KIO₃+5KI+6HCl=3I₂+3H₂O+6KCl，此反应的离子方程式为________________________，氧化产物与还原产物的物质的量之比为________________。

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