下表是某橙汁饮料包装袋上的说明:品名浓缩橙汁配料水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素、山梨酸钾等鲜橙原汁含量≥20%净含量1.5L生产日期标于瓶盖
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下表是某橙汁饮料包装袋上的说明:品名浓缩橙汁配料水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素、山梨酸钾等鲜橙原汁含量≥20%净含量1.5L生产日期标于瓶盖
题型:不详
难度:
来源:
下表是某橙汁饮料包装袋上的说明:
品名
浓缩橙汁
配料
水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素、山梨酸钾等
鲜橙原汁含量
≥20%
净含量
1.5L
生产日期
标于瓶盖上
答案
(1)配料中的水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C属于营养成分,β-胡萝卜素属于着色剂,故答案为:β-胡萝卜素;
(2)成分中的山梨酸钾是一种高效防腐剂,故答案为:含有;
(3)国家对着色剂和防腐剂在食品中的含量进行严格规定加以控制,否则对人体造成伤害,故答案为:β-胡萝卜素;山梨酸钾
举一反三
下列说法中正确的是( )
A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用
B.大地震中的核泄漏事件,引起人类反思.要更安全可靠地利用核能
C.有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品
D.有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂
题型:不详
难度:
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随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已进入千家万户.为了延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是( )
A.无水硫酸铜、蔗糖
B.硅胶、硫酸亚铁
C.无水硫酸铜、硫酸亚铁
D.生石灰、食盐
题型:辽宁模拟
难度:
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下列食品添加剂与类别对应错误的是( )
A.着色剂--苯甲酸钠
B.营养强化剂--粮制品中加赖氨酸
C.调味剂--食醋
D.防腐剂--氯化钠
题型:不详
难度:
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食盐是一种常用的食品添加剂.新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期,是因为( )
A.NaCl中的Cl
-
有***菌作用
B.浓食盐水中含O
2
少,细菌无法生存
C.由于食盐使蛋白质变性
D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水,没有了微生物滋生的水
题型:不详
难度:
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不具备食品防腐作用的物质是( )
A.醋
B.糖
C.食盐
D.双氧水
题型:不详
难度:
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