食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（　　）①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白

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食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（　　）
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．

A．②和④

B．①和③

C．③和⑤

D．②和⑤

答案

举一反三

下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（　　）

A．

B．

C．

D．

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下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（　　）

A．食醋

B．亚硝酸钠

C．蔗糖

D．料酒

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下列说法正确的是（　　）

A．碘、铁、锌等微量元素有益人体健康，应大量食用含碘、铁、锌的食物

B．家庭中可用铝制容器长期盛放食盐、醋等调味剂

C．人在咀嚼米饭时有甜味，是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故

D．为节省粮食，可将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒

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下列关于化学与社会、生活、自然的有关叙述中，不正确的是（　　）

A．废旧电池必须回收集中处理，主要是为了防止重金属污染

B．禁止使用含磷洗衣粉，主要是为了防止藻类疯长而导致水质恶化

C．燃煤进行必要的脱硫处理，主要是为了减少SO₂对空气的污染

D．月饼包装盒内有一小袋硫酸亚铁，主要是为了给吃月饼的人补铁

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下列有关食品添加剂的说法正确的是（　　）

A．使用食品添加剂以后食物的营养更丰富

B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

C．食品添加剂的作用是使食品更好看

D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

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