食品保鲜的措施有:添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。一次,小明在食用盒装月饼时,撕开了用于保鲜的小纸袋,发现其中盛放着一种灰黑色的粉末,几天后
题型:不详难度:来源:
食品保鲜的措施有:添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。一次,小明在食用盒装月饼时,撕开了用于保鲜的小纸袋,发现其中盛放着一种灰黑色的粉末,几天后,看到灰黑色粉末变得有些发红。原保鲜剂粉末可能是 |
答案
C |
解析
正确:C 从反应物的黑色和生成物的红色考虑,又知铁单质有还原性,可以与空气中的氧气发生氧化还原反应,还吸水,生成红色的铁锈,是脱氧保鲜剂,可以防止食物中的脂类酸败变质. A、木条化学性质稳定,即使被氧化也生成二氧化碳或一氧化碳,常温不反应,不会出现红色物质,所以A不正确; B、铝是银白色的,再说铝在空气中易氧化生成白色的氧化铝,钝化后难与更多的O2反应,所以B不正确; C、铁单质有还原性,可以与空气中的氧气发生氧化还原反应,还吸水,生成红色的铁锈,是脱氧保鲜剂,可以防止食物中的脂类酸败变质,所以C正确; D、氧化铜只有在加热或高温时被还原成红色的铜,所以D不正确. |
举一反三
“绿色食品”和“白色污染”是指A.绿颜色的食品和白色建筑物 | B.有叶绿素的食品和水泥厂排放的白色粉尘 | C.安全无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾 | D.经济附加值高的营养食品和治炼厂的白色烟尘 |
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下列关于牙膏的说法中不正确的是A.牙膏中加甘油作保湿剂,可用新制Cu(OH)2检验其存在 | B.牙膏中的摩擦剂可增强牙膏的摩擦作用和去污效果。 | C.牙膏中的增香剂和甜味剂可改善牙膏的口感 | D.用含氟牙膏刷牙可使牙齿坚固,从而有效防止蛀牙,故牙膏中的氟含量越高越好 |
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(8分)生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述不正确的是(填序号) 。 ①淀粉、蛋白质都是天然有机高分子化合物 ②食用植物油的重要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质 ③禁止使用含铅汽油是为了提高汽油的燃烧效率 ④洗涤剂去污是物理变化,碱液去污属于化学变化 ⑤随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常放入生石灰 ⑥现在用的清洁燃料主要有两类:一类是压缩天然气,另一类为液化石油气,他们都属于碳氢化合物 ⑦福尔马林是一种良好的***毒剂,也可用来消毒自来水 ⑧为保证加酶洗衣粉的洗涤效果,应用沸水溶解洗衣粉 |
化学与科学研究、日常生活有着密切联系,下列有关说法正确的A.工业上将石油分馏可得到汽油、煤油、柴油等,主要发生了化学变化 | B.蛋白质和葡萄糖均属于营养物质,实验室区分蛋白质溶液和葡萄糖溶液时可利用丁达尔效应 | C.“举世闻名”的毒奶粉事件中污染物为三聚氰胺(结构如图),其摩尔质量为l26g
| D.日常生活用品中的食醋、纯碱、食盐的主要化学成分分别属于酸、碱、盐 |
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把新制 Cu(OH)2悬浊液加入某人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,说明该人患有下列哪种疾病 |
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