油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列方法中，可以鉴别矿物油和植物油的是 [ ]A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加

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油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列方法中，可以鉴别矿物油和植物油的是 [ ]
A．加水振荡，观察是否有分层现象
B．加乙醇振荡，观察是否有分层现象
C．加薪制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察是否有砖红色沉淀产生
D．加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅

答案

举一反三

下列各组物质，不用任何化学试剂即可鉴别的是[ ]
A．氯化氢、溴化氢、碘化氢
B．氯水、NaBr溶液、盐酸
C．NaCl溶液、NaBr溶液、KI溶液
D．盐酸、NaCl溶液、AgNO₃溶液、Na₂CO₃溶液

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用来区别蛋白质溶液和淀粉溶液的方法是[ ]
A．加入银氨溶液
B．加入碘化钾溶液
C．加入浓硝酸
D．加入石蕊试液

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为鉴别某种白色纺织品的成分是蚕丝还是合成纤维，可选用的简单、适宜的方法是[ ]
A．滴加浓硫酸
B．灼烧线头
C．用手摩擦凭手感
D．滴加浓硝酸

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下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是[ ]
A．金属钠
B．溴水
C．氯化钠溶液
D．石蕊试液

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有3瓶失去标签的无色透明液体，分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，怎样用实验的方法将它们鉴别出来？

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