(1)酯化反应的本质为酸脱羟基,醇脱氢,乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,该反应为可逆反应,故答案为:CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O; (2)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液,目的是中和挥发出来的乙酸,使之转化为乙酸钠溶于水中,便于闻乙酸乙酯的香味;溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到酯;故答案为:饱和碳酸钠溶液;酯在其中的溶解度小,有利于酯的分离; (3)导管不能插入溶液中,导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上,伸入液面下可能发生倒吸, 故答案为:防止倒吸; (4)该实验中,若用3mol乙醇和1mol乙酸,在浓硫酸作用下加热,充分反应后,不能生成1mol乙酸乙酯,因为 生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,1mol乙酸不能完全变成生成物,故答案为:不能;该反应是可逆反应,反应不能进行到底; |