假如氨基酸的平均分子量为128，某蛋白质分子的分子量是63212，脱水缩合过程中脱去的水的分子量是10260，则该蛋白质含有的氨基酸数目和肽链的条数分别是（　　） A.574，4 B.493，1 C.

题目

假如氨基酸的平均分子量为128，某蛋白质分子的分子量是63212，脱水缩合过程中脱去的水的分子量是10260，则该蛋白质含有的氨基酸数目和肽链的条数分别是（　　）
A. 574，4
B. 493，1
C. 571，1
D. 573，3

答案

由于脱水缩合过程中脱去的水的分子量是10260，所以脱水缩合过程中脱去的水分子数为10260÷18=570．
设该蛋白质中的氨基酸数目为m，则有关系式：63212=128m-10260，解得m=574．
因此，肽链的条数=氨基酸数目-脱去的水分子数=574-570=4．
故选：A．