泡打粉和小苏打有什么区别?分别是怎么使用?
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泡打粉和小苏打有什么区别?分别是怎么使用?
题目
泡打粉和小苏打有什么区别?分别是怎么使用?
答案
二者是有区别的,泡打粉是一种速效的发酵剂,适用于快速的做面食;小苏打是一种碱,需要温度,时间才能长出来,不过做好后的面食很松软!
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