蛋白质的那课,什么氨基,羧基,肽键,肽链,空间结构,氨基酸,整课都听不懂啊~

题目

蛋白质的那课,什么氨基,羧基,肽键,肽链,空间结构,氨基酸,整课都听不懂啊~
就通俗点解释下把,它们之间的关系,通式什么的.

答案

首先是氨基酸的结构通式：
H
│
NH2 ─C ─COOH
│
R
这和有机化学是相通的：
COOH：羧基
NH2：氨基
R：侧基,不同的氨基酸中,“R”也是不相同的,换句话说就是“R”决定了氨基酸的种类.
这里的“基”指的是官能团.
而肽键就是两个氨基酸之间
H H
│ │
NH2─C ─COOH ─ ─ ─ ─ NH2 ─C ─COOH
│ │
R R
─COOH 与NH2 ─相结合,脱去一份子H2O,变成 ─CO ─NH ─,这就是肽键了.
肽链就是X个氨基酸像上面一样脱水缩合形成的长链,在把一或几条肽链肽链折叠（就像把一根铁丝折成一团）就成为了蛋白质.
空间结构就是组成蛋白质的一或几条肽链的折叠和组合.
纯手打,复制的木有小JJ,LZ有什么不懂的可以再问.