食品包装时常充入氮气以防腐,为什么?

题目

食品包装时常充入氮气以防腐,为什么?

答案

很多生物的生长都是需要氧气的,充入氮气后,可以排除袋中的氧气,减慢氧化作用 减少了氧气,生存的基础没有了,同时,N2是一种很不活泼的物质,在常温、常压下绝大多数物质都与它不会发生反应.