果糖是还原糖吗?为什么?

果糖是还原糖吗?为什么?

题目
果糖是还原糖吗?为什么?
生物上说是,化学上说不是,为什么?
答案
是这样的,你说的没错.生物学上认为单糖都是具有还原性的,包括果糖.因为果糖和葡萄糖一样可以发生银镜反应,并且可以与菲林试剂作用.其实是由于在碱性条件下果糖可以通过差向异构作用转化为葡萄糖和甘露糖,说明白点儿就是果糖的酮基经过烯醇化转化为醛基.所以碱性条件下的果糖溶液其实是果糖&葡萄糖&甘露糖三者的混合物,当然显还原性.
有机化学则认为该还原性不是果糖本身性质,特别是酸性条件下果糖还原性几乎消失.不知道我这样说你明白了么?
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
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