判断：蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由ANFINSEN提出的!
题目
判断：蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由ANFINSEN提出的!
答案
正确.
因为：当强酸、强碱使蛋白质变性,是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂.也可以和游离的氨基或羧基形成盐,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,因此,可以看作是一个化学变化.
尿素、乙醇、丙酮等,它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性.但氢键不是化学键,因此在变化过程中没有化学键的断裂和生成,所以是一个物理变化.加热、紫外线照射,剧烈振荡等物理方法使蛋白质变性,主要是破坏厂蛋白质分子中的氢键,在变化过程中也没有化学键的断裂和生成,没有新物质尘成,因此是物理变化.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
最新试题
- 联立方程组的数学意义是什么
- 某专用仓库，要求控制库内空气中氧气的含量，需要对库内气体取样检验．现有可选用的实验仪器如下：橡皮管、集气瓶、玻璃片、盛满水的水槽、烧杯和漏斗．你怎样用最简单的方法取出
- 有关太阳辐射及其对地球影响的叙述 不正确的是
- 红球和黄球共4个,黄球和白球共9个,红球和白球共7个,三种球各有多少个
- M={1,2,3,4,5}的子集个数是?
- 1、Tom cut the meat more finely than Jim did.
- 惊弓之鸟的寓意
- 函数y=sinx+√3cosx,其图像的一条对称轴是
- 有一桶油,第一次取出40%,第二次比第一次多去处8千克,还剩24千克,原来有多少千克
- 54×六分之五×四分之三等于
热门考点