果糖和葡萄糖能产生银镜反应的原因

题目

果糖和葡萄糖能产生银镜反应的原因
葡萄糖属于多羟基醛糖,而果糖属于多羟基酮糖,但是大家都知道只有醛类物质才能发生银镜反应,但是为什么果糖也能发生银镜反应呢?

答案

[参考资料]做好银镜反应的关键 一、准备工作 1.仪器的洗涤：银镜反应需用的各种玻璃仪器如试管、滴瓶、量筒、烧杯等必须洁净,无论用哪一种洗涤剂洗净后,必须用蒸馏水冲洗,直至玻璃壁上形成均匀水膜,无水珠或股流出现...