水遇热会变成水蒸气么?

题目

水遇热会变成水蒸气么?

答案

水的凝结与汽化与温度和压强都有关系
水凝结后,水分子整齐排布,势能变小,所以会向外界放出能量,这就是熔解热
水汽华时,水分子间距变得非常大,势能增大,所以会向外界吸收热量,这就是所谓的汽化热
之所以说与压强有关系,是因为水的凝固点与沸点随压强变化.只有在一个大气压下,水的凝固点才为0摄氏度,沸点为100摄氏度.
水结成冰：压力对其影响很小.主要是温度,在0摄氏度或者以下,有晶核的条件下会变成冰.
水变成水蒸气：低于一定温度下的水的饱和蒸气压时,水就会变成蒸气.