血红蛋白分子中含574个氨基酸、4条肽链.在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（　　） A.574 和 573 B.573 和 573 C.570 和 573 D.570 和 5

题目

血红蛋白分子中含574个氨基酸、4条肽链.在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（　　）
A. 574 和 573
B. 573 和 573
C. 570 和 573
D. 570 和 570

答案

由题意知，血红蛋白分子中是由574个氨基酸脱水缩合形成的4条肽链，因此氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数=574-4=570．
故选：D．