脂肪中碳碳双键被空气氧化后双键处会变成什么?

题目

脂肪中碳碳双键被空气氧化后双键处会变成什么?
为什么？它是怎样变成两个羧基的？

答案

这个有点类似于烯烃的双键和臭氧反应的过程,双键裂开分别和一个氧原子结合,至少应该形成一个羰基,再次被氧化就会变成一个羧基