氮气可用作水果的保护气,请说明其原因?

题目

氮气可用作水果的保护气,请说明其原因?

答案

因为氮气在通常情况下,化学性质稳定.也就是说,它不容易与其他物质发生反应,也就是说,它不会与水果发生反应,从而使水果变质.
在水果周围的空间充入氮气,也就隔绝了氧气,从而也防止水果与氧气发生氧化,导致变质