肉桂酸的制备为什么要在水蒸气蒸馏前调至溶液呈微碱性
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肉桂酸的制备为什么要在水蒸气蒸馏前调至溶液呈微碱性
题目
肉桂酸的制备为什么要在水蒸气蒸馏前调至溶液呈微碱性
答案
因为苯甲醛可能有部分被氧化成苯甲酸,用饱和碳酸钠溶液中和反应物生成盐苯甲酸钠.这样蒸馏的时候因为盐的熔点高不会被蒸出,达到除杂效果(除苯甲酸).但是不能调节PH太大(8左右就行),否则会发生Cannizzaro 反应,羟基使苯甲醛歧化为苯甲酸和苯甲醇.
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