黄豆中蛋白质的含量约为9/25，脂肪的含量约为18%，碳水化合物的含量约为1/4．哪种成分含量最高？

题目

黄豆中蛋白质的含量约为

9

25

答案

9

25

=0.36，18%=0.18，

1

4

=0.25，
因此，18%＜

1

4

＜

9

25

答：蛋白质的含量最高．