多糖哪些情况分解为二糖,哪些分解为单糖?
题目
多糖哪些情况分解为二糖,哪些分解为单糖?
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答案
这要看水解的具体条件,主要取决于所用的酶.比如淀粉,用β-淀粉酶水解主要生成麦芽糖,用糖化酶水解就生成葡萄糖.如果用酸水解,就得到大小不等的混合物.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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