在啤酒的制作过程中离不开酵母菌；酵母菌在氧气充足时能将葡萄糖分解成二氧化碳和水,使其周围环境的酸碱

题目

在啤酒的制作过程中离不开酵母菌；酵母菌在氧气充足时能将葡萄糖分解成二氧化碳和水,使其周围环境的酸碱
在啤酒的制作过程中离不开酵母菌；酵母菌在氧气充足时能将葡萄糖分解成二氧化碳和水，使其周围环境的酸碱度发生变化。某科学研究小组利用酵母菌开展了以下实验：将酵•母菌放在10mL培养液中，在氧气充足的条件下培养，并每隔一定时间均匀取样lmL，4次取得的培养液样品中酵母菌的数量和pH如表研示(每次样品测定后均放回原培养液)。
请回答：
(1)由于酵母菌的作用，使其周围呈 ▲ 性环境。
(2)由数据可知，1mL该培养液中最多能容纳的酵母菌数量为 ▲ 万个。
(3)在随后进行的第5次取样时，发现样品中酵母菌数量仅为76万个，在排除了其周围环境酸碱度的影响后，研究小组对此结果作出了一个合理的解释，你认为这一解释应该是 ▲ 。
10ML对应121万个 。1ML对应应该12.1万个啊。

答案

（1）酸性
（2）缺少数据
（3）葡萄糖被大量消耗完毕,酵母菌缺乏营养底物