胃蛋白酶能不能水解蛋白质?改变的是空间结构还是什么?有些说是肽键 你说不的错 前几天补课 ..
题目
胃蛋白酶能不能水解蛋白质?改变的是空间结构还是什么?有些说是肽键 你说不的错 前几天补课 ..
答案
胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时,具有一定的氨基酸序列特异性.例如,它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽键;而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸(如赖氨酸、精氨酸和组氨酸)或者该肽键的氨基端为精氨酸时,则不能有效地对此肽键进行剪切.
所以,在pH1.5.0条件下,被活化成的胃蛋白酶,可将蛋白质分解为胨,以及少部分的小肽片段和一部分被分解的酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸.
(注:
胨—— 不同来源的蛋白质经部分酶解或酸水解后,得到的可溶性产物混合物(一般是600~3000 Da).主要作为微生物的培养基.)
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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