蛋白质的沉淀和变性有什么关系
题目
蛋白质的沉淀和变性有什么关系
答案
蛋白变性不一定就沉淀.只是空间结构的改变,基本的一级结构没有被破坏,一定条件下可以复性.只不过绝大多数条件都相当苛刻.
蛋白沉淀不一定变性.盐析就是例子.虽然脱去水化层,肽链未转变为伸展状,二级以上结构为变化.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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